Revisado em 31 de mai. de 2026
Quantas calorias tem uma batata-doce média cozida?
Resposta rápida
Uma batata-doce cozida média, estimada em 150 g, tem cerca de 116 kcal, 0,9 g de proteína, 27,6 g de carboidratos e 0,2 g de gorduras.
A conta muda quando o peso é cru, cozido ou quando o preparo perde mais água. [ 1 ]
Em resumo
1 unidade média cozida
cerca de 116 kcal, usando 150 g como referência prática para a batata-doce já cozida. [ 1 ]
100 g de batata-doce cozida
77 kcal, 0,6 g de proteína, 18,4 g de carboidratos e 0,1 g de gorduras. [ 1 ]
Crua, cozida e assada não pesam igual
água, casca, tempo de cozimento e perda de umidade no forno mudam o peso final da porção. [ 1 ]
116
kcal
- Proteínas 3% · 0,9 g
- Gorduras <1% · 0,2 g
- Carboidratos 96% · 27,6 g
Referente a: 1 batata-doce cozida média (150 g)
Fonte: TACO. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos
Por quantidade
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g de batata-doce cozida | 100 g | 77 kcal | 0,6 g | 18,4 g | 0,1 g |
| 1/2 unidade média cozida | 75 g | 58 kcal | 0,5 g | 13,8 g | 0,1 g |
| 1 unidade média cozida | 150 g | 116 kcal | 0,9 g | 27,6 g | 0,2 g |
A tabela usa batata-doce cozida da TACO como base. A unidade média de 150 g e a meia unidade de 75 g são porções práticas; pese a batata pronta quando quiser uma estimativa mais próxima. [ 1 ]
Variações
Batata-doce cozida [ 1 ]
É a referência principal deste post para a porção pronta no prato, sem óleo, manteiga ou outros acompanhamentos.
100 g
77 kcal
1 unidade média
116 kcal
Proteína
0,9 g
Carbs.
27,6 g
Gorduras
0,2 g
Fonte
TACO, batata, doce, cozida [ 1 ]
Batata-doce crua [ 1 ]
Serve para receitas e pesagens antes do preparo. A comparação direta com a cozida precisa considerar água absorvida ou perdida.
100 g
118 kcal
100 g
118 kcal
Proteína
1,3 g
Carbs.
28,2 g
Gorduras
0,1 g
Fonte
TACO, batata, doce, crua [ 1 ]
Por que muda
Peso da unidade
Batatas-doces variam bastante de tamanho. Uma unidade pequena pode ficar perto de meia porção média, enquanto uma grande pode passar com folga de 150 g.
Peso cru versus cozido
O peso muda no preparo por causa da água. Por isso, 100 g crus não devem ser tratados como se fossem automaticamente 100 g cozidos.
Preparo assado
A batata-doce assada costuma perder mais água que a cozida, então pode concentrar calorias por 100 g. Como este post usa apenas TACO para batata-doce cozida e crua, não há um valor específico de assada aqui.
Ingredientes adicionados
Azeite, manteiga, mel, açúcar, queijos, molhos ou recheios devem ser somados separadamente quando entram no preparo.
Como usar
Pese depois do preparo
Se a batata já vai ao prato cozida, use o peso cozido. Isso evita misturar a referência crua com uma porção pronta.
Use 100 g para ajustar a conta
A porção de 150 g ajuda como referência rápida, mas o valor por 100 g facilita adaptar para uma batata menor, maior ou cortada em pedaços.
Conte complementos à parte
O valor deste post é para batata-doce simples. Óleo, manteiga, recheios e molhos entram como itens adicionais.
Trate como estimativa educativa
Os números ajudam a registrar a refeição, mas não definem uma recomendação individual nem substituem orientação profissional.
Perguntas
Quantas calorias tem 100 g de batata-doce cozida?
Cem gramas de batata-doce cozida têm aproximadamente 77 kcal, 0,6 g de proteína, 18,4 g de carboidratos e 0,1 g de gorduras. [ 1 ]
Quantas calorias tem uma batata-doce média?
Uma batata-doce cozida média estimada em 150 g tem cerca de 116 kcal. Se a unidade for menor ou maior, ajuste pelo peso pronto. [ 1 ]
Meia batata-doce tem quantas calorias?
Meia unidade média cozida, estimada em 75 g, tem cerca de 58 kcal. O valor considera batata-doce simples, sem óleo, manteiga ou recheio. [ 1 ]
Batata-doce crua tem as mesmas calorias da cozida?
Não por 100 g. Na TACO, 100 g de batata-doce crua têm 118 kcal, enquanto 100 g de batata-doce cozida têm 77 kcal. O preparo muda o peso por causa da água. [ 1 ]
Batata-doce assada tem quantas calorias?
Depende do peso final e do preparo. Ao assar, a batata pode perder água e concentrar calorias por 100 g; por isso, pese a porção pronta e some óleo, manteiga ou outros ingredientes separadamente. [ 1 ]
Fontes e método
Como calculamos
- Os valores nutricionais foram calculados a partir dos itens de batata-doce cozida e batata-doce crua da TACO.
- A porção principal usa 150 g como referência prática para 1 unidade média cozida.
- A meia unidade usa 75 g, calculados proporcionalmente a partir da batata-doce cozida.
- O preparo assado é citado apenas como fator de variação por perda de água; este post não atribui valor específico sem uma fonte compatível.
- Valores arredondados facilitam leitura e devem ser tratados como estimativas para uso educativo.
Referências
- [1] TACO . Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/UNICAMP.
Relacionados
Tabela de alimentos
Pesquise calorias e macros por 100 g ou pela quantidade informada.
AbrirCalorias do ovo
Veja calorias, proteína e variações de preparo de outro alimento comum em refeições simples.
AbrirCalorias da maçã
Compare com uma opção de porção prática por unidade e por 100 g.
AbrirCalorias da melancia
Veja como porções em gramas ajudam quando o tamanho do corte varia.