Revisado em 11 de jun. de 2026
Quantas calorias tem um tomate?
Resposta rápida
Um tomate médio com casca, estimado em 120 g, tem cerca de 18 kcal, 1,3 g de proteína, 3,7 g de carboidratos e 0,2 g de gorduras.
É uma estimativa: tamanho e maturação mudam o total. [ 1 ]
Em resumo
1 tomate médio
cerca de 18 kcal, usando 120 g como referência prática para um tomate cru com casca. [ 1 ]
100 g de tomate
15 kcal, 1,1 g de proteína, 3,1 g de carboidratos e 0,2 g de gorduras. [ 1 ]
Tamanho e maturação contam
um tomate menor, maior ou mais maduro pode mudar a conta mesmo quando está cru e com casca. [ 1 ]
18
kcal
- Proteínas 25% · 1,3 g
- Gorduras 5% · 0,2 g
- Carboidratos 70% · 3,7 g
Referente a: 1 tomate médio com casca (120 g)
Fonte: TACO. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos
Por quantidade
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 fatia (rodela) estimada | 20 g | 3 kcal | 0,2 g | 0,6 g | 0 g |
| 1 tomate pequeno estimado | 80 g | 12 kcal | 0,9 g | 2,5 g | 0,2 g |
| 100 g de tomate | 100 g | 15 kcal | 1,1 g | 3,1 g | 0,2 g |
| 1 tomate médio estimado | 120 g | 18 kcal | 1,3 g | 3,7 g | 0,2 g |
| 1 tomate grande estimado | 180 g | 27 kcal | 2 g | 5,6 g | 0,4 g |
A conta usa tomate cru com semente da TACO como base. Os pesos por unidade são referências práticas, não padrões fixos: pesar o tomate é o jeito mais simples de aproximar o valor real. [ 1 ]
Variações
Tomate cru com semente [ 1 ]
É a referência principal deste post: tomate cru, com semente e casca, usado para estimar uma unidade média.
100 g
15 kcal
1 tomate médio
18 kcal
Proteína
1,3 g
Carbs.
3,7 g
Gorduras
0,2 g
Fonte
TACO, tomate com semente cru [ 1 ]
Tomate salada cru [ 1 ]
Serve como comparação de variedade. Por 100 g, aparece um pouco acima do tomate com semente na TACO.
100 g
21 kcal
1 tomate médio
25 kcal
Proteína
1 g
Carbs.
6,1 g
Gorduras
0 g
Fonte
TACO, tomate salada cru [ 1 ]
Por que muda
Peso da unidade
Tomates variam bastante de tamanho. Como a conta é proporcional, pesar a fruta é o jeito mais simples de aproximar o valor real em vez de confiar só em pequeno, médio ou grande.
Variedade e maturação
A TACO traz valores um pouco diferentes para tomate com semente e tomate salada, ambos crus. Tomates mais maduros também tendem a concentrar mais açúcares naturais.
Preparo e acompanhamentos
Este cálculo considera o tomate cru. Azeite, sal, molhos, refogados e versões assadas ou em molho industrializado mudam o total e devem ser somados separadamente.
Como usar
Use 100 g como referência
Se o tomate não tiver 120 g, compare o peso real com o valor por 100 g. Isso funciona melhor do que confiar apenas em pequeno, médio ou grande.
Conte o que entra junto
O tomate puro é uma coisa; saladas com azeite, molhos para massa e pratos refogados podem ter ingredientes adicionais que pesam mais na conta do que o próprio tomate.
Trate como estimativa
Os números ajudam a registrar a refeição, mas não substituem orientação individual nem definem uma meta diária de calorias.
Perguntas
Quantas calorias tem um tomate médio?
Um tomate médio com casca, estimado em 120 g, tem cerca de 18 kcal. Se o tomate for menor ou maior, ajuste pelo peso. [ 1 ]
Quantas calorias tem 100 g de tomate?
Cem gramas de tomate cru com semente têm aproximadamente 15 kcal, 1,1 g de proteína, 3,1 g de carboidratos e 0,2 g de gorduras. [ 1 ]
Quantas calorias tem uma fatia de tomate?
Uma fatia fina, estimada em 20 g, tem cerca de 3 kcal. Rodelas mais grossas somam um pouco mais. [ 1 ]
Tomate salada tem as mesmas calorias do tomate comum?
Não exatamente. Na TACO, 100 g de tomate com semente têm 15 kcal, enquanto 100 g de tomate salada têm 21 kcal. [ 1 ]
Quantas calorias tem um tomate-cereja?
A base usada aqui não traz um valor só para o tomate-cereja. Como ele é bem menor, costuma pesar de 10 a 15 g por unidade, então cada um soma poucas calorias. Para um punhado, use o valor por 100 g do tomate como referência. [ 1 ]
Fontes e método
Como calculamos
- Os valores nutricionais foram calculados a partir dos itens correspondentes da TACO.
- A porção principal usa 120 g como referência prática para 1 tomate médio com casca.
- O tomate salada aparece apenas como comparação de variedade, também cru.
- Valores arredondados facilitam leitura e devem ser tratados como estimativas para uso educativo.
Referências
- [1] TACO . Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/UNICAMP.