Revisado em 31 de mai. de 2026
Quantas calorias tem uma fatia de queijo mussarela?
Resposta rápida
Uma fatia média de queijo mussarela, estimada em 30 g, tem cerca de 99 kcal, 6,8 g de proteína, 0,9 g de carboidratos e 7,6 g de gorduras.
Cem gramas de queijo mussarela têm 330 kcal na TACO; para marcas específicas, o rótulo oficial deve prevalecer. [ 1 ]
Em resumo
1 fatia média
cerca de 99 kcal, usando 30 g como referência prática para queijo mussarela fatiado. [ 1 ]
2 fatias médias
cerca de 198 kcal em 60 g, com 13,6 g de proteína e 15,1 g de gorduras. [ 1 ]
100 g de mussarela
330 kcal, 22,6 g de proteína, 3 g de carboidratos e 25,2 g de gorduras. [ 1 ]
99
kcal
- Proteínas 44% · 6,8 g
- Gorduras 50% · 7,6 g
- Carboidratos 6% · 0,9 g
Referente a: 1 fatia média de queijo mussarela (30 g)
Fonte: TACO. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos
Por quantidade
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 fatia média de queijo mussarela | 30 g | 99 kcal | 6,8 g | 0,9 g | 7,6 g |
| 2 fatias médias de queijo mussarela | 60 g | 198 kcal | 13,6 g | 1,8 g | 15,1 g |
| 100 g de queijo mussarela | 100 g | 330 kcal | 22,6 g | 3 g | 25,2 g |
A tabela usa queijo mozarela da TACO como base. A fatia média foi estimada em 30 g; 2 fatias correspondem a 60 g e 100 g servem como referência para ajustar qualquer porção pesada. [ 1 ]
Variações
Queijo mussarela [ 1 ]
É a referência principal deste post para mussarela comum. A TACO registra o alimento como queijo mozarela; os nomes mussarela e mozarela aparecem como variações de escrita.
100 g
330 kcal
1 fatia média
99 kcal
Proteína
6,8 g
Carbs.
0,9 g
Gorduras
7,6 g
Fonte
TACO, queijo mozarela [ 1 ]
Por que muda
Espessura da fatia
Uma fatia fina, média ou grossa pode pesar bem diferente. Por isso, a fatia de 30 g é uma referência prática; se a fatia real tiver outro peso, ajuste pelo valor de 100 g.
Marca e formulação
Mussarela de marcas diferentes pode variar em umidade, gordura e sal. Para um produto específico, especialmente industrializado e embalado, use o rótulo nutricional oficial daquela marca.
Versão light
Mussarela light não deve ser tratada automaticamente como igual à mussarela comum da TACO. O teor de gordura pode mudar, então o rótulo da versão light é a melhor referência para aquela embalagem.
Queijo ralado e receitas
Mussarela ralada, derretida em pizza, misto-quente, lasanha ou pão de queijo entra em outra conta, porque a porção e os demais ingredientes mudam o total.
Como usar
Use 30 g para resposta rápida
Quando a pergunta for por fatia, 30 g dão uma estimativa simples para uma fatia média. Se a fatia for muito fina ou grossa, pesar é mais confiável.
Para marcas, confira o rótulo
A TACO ajuda a estimar a mussarela comum. Em uma marca específica, o rótulo oficial da embalagem deve prevalecer sobre a média da tabela.
Conte a receita completa
Se a mussarela estiver em pão francês, macarrão, arroz de forno, lanche, omelete ou pizza, some também os outros ingredientes da preparação.
Trate como estimativa educativa
Os números ajudam a registrar a refeição, mas não definem uma recomendação individual nem substituem orientação profissional.
Perguntas
Quantas calorias tem 1 fatia de queijo mussarela?
Uma fatia média de queijo mussarela, estimada em 30 g, tem cerca de 99 kcal. Fatias mais finas ou grossas mudam conforme o peso real. [ 1 ]
Quantas calorias tem 2 fatias de mussarela?
Duas fatias médias de queijo mussarela, estimadas em 60 g no total, têm cerca de 198 kcal. [ 1 ]
Quantas calorias tem 100 g de queijo mussarela?
Cem gramas de queijo mussarela têm aproximadamente 330 kcal, 22,6 g de proteína, 3 g de carboidratos e 25,2 g de gorduras, segundo a TACO. [ 1 ]
Mussarela light tem as mesmas calorias?
Não necessariamente. A versão light pode ter menos gordura, mas o valor depende da marca e da formulação. Para uma embalagem específica, use o rótulo nutricional oficial. [ 1 ]
Queijo mussarela ralado entra nessa mesma conta?
A referência deste post é o queijo mussarela comum da TACO. Mussarela ralada pode variar por marca, umidade e aditivos; se for um produto embalado, o rótulo oficial deve prevalecer. [ 1 ]
Fontes e método
Como calculamos
- Os valores nutricionais foram calculados a partir do item de queijo mozarela da TACO.
- A porção principal usa 30 g como referência prática para 1 fatia média de queijo mussarela.
- As porções de 30 g, 60 g e 100 g foram calculadas proporcionalmente a partir do valor por 100 g.
- Marcas, espessura da fatia, versão light, queijo ralado e receitas prontas podem ter valores diferentes; para marca específica, o rótulo oficial deve prevalecer.
- Valores arredondados facilitam leitura e devem ser tratados como estimativas para uso educativo.
Referências
- [1] TACO . Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/UNICAMP.
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