Revisado em 09 de jun. de 2026

Quantas calorias tem uma porção de frango assado?

Resposta rápida

Uma porção de frango assado sem pele, estimada em 150 g, tem cerca de 281 kcal, 42 g de proteína, 0 g de carboidratos e 11,3 g de gorduras pela TACO.

Em 100 g, a mesma base fica perto de 187 kcal. O valor sobe ou desce conforme corte, pele, óleo, temperos, molho e acompanhamentos. ^[
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Em resumo

100 g sem pele

100 g de frango inteiro assado sem pele têm cerca de 187 kcal, 28 g de proteína e 7,5 g de gorduras. ^[
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Porção comum

150 g da mesma base ficam perto de 281 kcal. Use esse peso quando o prato tiver uma porção maior que 100 g. ^[
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Corte e pele mudam

Uma coxa assada com pele estimada em 120 g fica perto de 258 kcal, enquanto uma sobrecoxa com pele do mesmo peso fica perto de 312 kcal. ^[
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281

kcal

Proteínas 79% · 42,0 g
Gorduras 21% · 11,3 g
Carboidratos 0% · 0,0 g

distribuição de macros

Referente a: 1 porção de frango inteiro assado sem pele (150 g)

Fonte: TACO. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos

Por quantidade

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gorduras
100 g de frango assado sem pele	100 g	187 kcal	28 g	0 g	7,5 g
1 porção de frango assado sem pele	150 g	281 kcal	42 g	0 g	11,3 g
1 porção maior de frango assado sem pele	200 g	374 kcal	56 g	0 g	15 g
1 coxa assada com pele	120 g	258 kcal	34,2 g	0,1 g	12,5 g
1 porção de peito assado com pele	120 g	254 kcal	40,1 g	0 g	9,1 g
1 sobrecoxa assada com pele	120 g	312 kcal	34,4 g	0 g	18,2 g
1 sobrecoxa assada sem pele	120 g	280 kcal	35 g	0 g	14,4 g

A tabela usa itens de frango assado da TACO. A resposta principal considera frango inteiro sem pele assado; as linhas de coxa, peito e sobrecoxa usam cortes próprios da mesma fonte. Óleo, manteiga, molho, farofa, arroz, feijão e outros acompanhamentos não entram na conta. ^[
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Variações

Frango inteiro assado sem pele ^[
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É a base principal deste post para uma porção pronta de frango assado, sem pele, sem molho e sem acompanhamentos somados.

100 g

187 kcal

1 porção

281 kcal

Proteína

42 g

Carbs.

0 g

Gorduras

11,3 g

Fonte

TACO, frango inteiro sem pele assado^[
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Coxa de frango assada com pele ^[
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Use quando a porção for coxa assada com pele. O peso real da unidade ainda é o melhor ajuste para a conta.

100 g

215 kcal

1 peça estimada

258 kcal

Proteína

34,2 g

Carbs.

0,1 g

Gorduras

12,5 g

Fonte

TACO, frango coxa com pele assada^[
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Peito de frango assado com pele ^[
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Comparação para peito assado com pele. Não é a mesma base do peito sem pele grelhado, já publicado em outro post.

100 g

212 kcal

1 porção

254 kcal

Proteína

40,1 g

Carbs.

0 g

Gorduras

9,1 g

Fonte

TACO, frango peito com pele assado^[
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Sobrecoxa de frango assada com pele ^[
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Mostra o impacto de um corte assado mais gorduroso. Receita, pele mantida e peso servido influenciam bastante.

100 g

260 kcal

1 peça estimada

312 kcal

Proteína

34,4 g

Carbs.

0 g

Gorduras

18,2 g

Fonte

TACO, frango sobrecoxa com pele assada^[
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Sobrecoxa de frango assada sem pele ^[
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Ajuda a comparar a mesma família de corte quando a pele não entra na porção consumida.

100 g

233 kcal

1 peça estimada

280 kcal

Proteína

35 g

Carbs.

0 g

Gorduras

14,4 g

Fonte

TACO, frango sobrecoxa sem pele assada^[
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Por que muda

Pele do frango

A pele concentra mais gordura. Se a pele foi comida junto, prefira uma linha com pele; se foi retirada, use uma referência sem pele ou ajuste com cuidado.

Corte escolhido

Na TACO, uma porção de 120 g de peito assado com pele fica perto de 254 kcal, enquanto a mesma porção de sobrecoxa assada com pele fica perto de 312 kcal. O nome "frango assado" sozinho não diz o corte.

Peso pronto

O forno reduz água e muda o peso final. Para comparar melhor, use o peso do frango já assado, no mesmo estado em que ele será consumido.

Óleo, manteiga e marinada

A conta base não inclui óleo extra, manteiga, maionese, molho barbecue, mel, açúcar, recheio ou farofa. Esses ingredientes entram separados.

Prato completo

Arroz, feijão, salada com molho, batata, farofa, pão de alho e bebidas não entram no valor do frango puro. Some cada parte conforme a porção servida.

Como usar

Use 100 g para consulta rápida

100 g de frango inteiro assado sem pele ficam perto de 187 kcal. Essa medida ajuda a adaptar a conta para marmita, prato feito ou refeição em casa.

Ajuste para uma porção maior

Se a porção tiver 150 g, use perto de 281 kcal na base sem pele. Para 200 g, a estimativa sobe para perto de 374 kcal.

Separe coxa, peito e sobrecoxa

Em 120 g, a coxa assada com pele fica perto de 258 kcal, o peito assado com pele perto de 254 kcal e a sobrecoxa sem pele perto de 280 kcal.

Trate como estimativa educativa

Os valores ajudam a registrar porções no dia a dia, mas variam por corte, receita, marca, preparo e tamanho real. Eles não substituem orientação profissional.

Perguntas

Quantas calorias tem frango assado?

100 g de frango inteiro assado sem pele têm cerca de 187 kcal pela TACO. Uma porção de 150 g fica perto de 281 kcal. O valor muda conforme corte, pele e preparo. ^[
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