Revisado em 09 de jun. de 2026
Quantas calorias tem uma colher de batata palha?
Resposta rápida
Uma porção pequena de batata palha, estimada em 25 g e aproximada pela batata frita tipo chips industrializada da TACO, fica perto de 136 kcal, 1,4 g de proteína, 12,8 g de carboidratos e 9,2 g de gorduras.
Uma colher de sopa estimada em 10 g fica perto de 54 kcal. Como a TACO não traz uma linha específica para batata palha, o rótulo da marca deve prevalecer quando houver. [ 1 ]
Em resumo
1 colher de sopa
cerca de 54 kcal em 10 g, usando batata tipo chips da TACO como aproximação. [ 1 ]
Porção pequena
aproximadamente 136 kcal em 25 g de batata palha estimada pela mesma base. [ 1 ]
100 g
543 kcal, 5,6 g de proteína, 51,2 g de carboidratos e 36,6 g de gorduras na batata tipo chips industrializada. [ 1 ]
136
kcal
- Proteínas 6% · 1,4 g
- Gorduras 39% · 9,2 g
- Carboidratos 55% · 12,8 g
Referente a: 1 porção pequena de batata palha aproximada por chips (25 g)
Fonte: TACO. Batata frita tipo chips industrializada como aproximação
Por quantidade
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 colher de sopa de batata palha | 10 g | 54 kcal | 0,6 g | 5,1 g | 3,7 g |
| 2 colheres de sopa de batata palha | 20 g | 109 kcal | 1,1 g | 10,2 g | 7,3 g |
| 1 porção pequena de batata palha | 25 g | 136 kcal | 1,4 g | 12,8 g | 9,2 g |
| 30 g de batata palha | 30 g | 163 kcal | 1,7 g | 15,4 g | 11 g |
| 1 porção maior de batata palha | 40 g | 217 kcal | 2,2 g | 20,5 g | 14,6 g |
| 100 g de batata tipo chips industrializada | 100 g | 543 kcal | 5,6 g | 51,2 g | 36,6 g |
A tabela usa batata frita tipo chips industrializada da TACO como aproximação para batata palha. As colheres e porções são medidas práticas; em produto de marca, use o rótulo oficial quando ele estiver disponível. [ 1 ]
Variações
Batata palha, aproximação por chips [ 1 ]
É a base pública mais próxima disponível neste catálogo. Use para uma estimativa geral de batata palha comum; para marca específica, confira o rótulo.
100 g
543 kcal
25 g
136 kcal
Proteína
1,4 g
Carbs.
12,8 g
Gorduras
9,2 g
Fonte
TACO, batata frita tipo chips industrializada como aproximação [ 1 ]
Batata frita palito [ 1 ]
Serve apenas como comparação com outra batata frita. Não é equivalente automático à batata palha, porque corte, umidade e gordura mudam.
100 g
267 kcal
100 g
267 kcal
Proteína
5 g
Carbs.
35,6 g
Gorduras
13,1 g
Fonte
TACO, batata inglesa frita [ 1 ]
Batata inglesa cozida [ 1 ]
Mostra a diferença para a batata simples cozida, sem fritura e sem óleo incorporado.
100 g
52 kcal
100 g
52 kcal
Proteína
1,2 g
Carbs.
11,9 g
Gorduras
0 g
Fonte
TACO, batata inglesa cozida [ 1 ]
Por que muda
Peso da colher
Uma colher de sopa estimada em 10 g fica perto de 54 kcal. Duas colheres de sopa, estimadas em 20 g, ficam perto de 109 kcal. Se a colher vier muito cheia, o total sobe junto com o peso.
Marca e receita
Batata palha tradicional, extrafina, temperada, com menos sódio, caseira ou de marca específica pode ter outra composição. Para embalagem, o rótulo oficial é mais fiel que a estimativa geral.
Corte fino concentra a porção
Por ser seca e crocante, uma porção de 40 g já fica perto de 217 kcal. O volume no prato pode parecer pequeno mesmo quando a energia é mais concentrada.
Acompanhamentos entram separados
Estrogonofe, arroz, cachorro-quente, maionese, hambúrguer e outros itens não entram no valor da batata palha pura. Some cada parte conforme a porção servida.
Como usar
Use 25 g para consulta rápida
Uma porção pequena de 25 g fica perto de 136 kcal. Se você pesou 30 g, a estimativa fica perto de 163 kcal.
Use 100 g para comparar rótulos
Cem gramas da base usada têm cerca de 543 kcal. Esse valor ajuda a comparar com marcas, mas o número mais específico é sempre o da embalagem quando existir.
Não misture com batata cozida ou palito
Na TACO, 100 g de batata inglesa cozida ficam perto de 52 kcal, enquanto 100 g de batata frita palito ficam perto de 267 kcal. Batata palha usa outra aproximação.
Trate como estimativa educativa
Os valores ajudam a registrar alimentos e porções no dia a dia, mas variam por marca, preparo e tamanho da porção. Eles não substituem orientação profissional.
Perguntas
Quantas calorias tem batata palha?
Uma porção pequena de 25 g de batata palha fica perto de 136 kcal quando aproximada pela batata frita tipo chips industrializada da TACO. O valor de marca específica pode mudar. [ 1 ]
Quantas calorias tem 1 colher de sopa de batata palha?
Uma colher de sopa estimada em 10 g fica perto de 54 kcal. Se a colher estiver muito cheia, pese a porção para ajustar melhor. [ 1 ]
Quantas calorias tem 100 g de batata palha?
Cem gramas da aproximação usada têm cerca de 543 kcal, 5,6 g de proteína, 51,2 g de carboidratos e 36,6 g de gorduras. [ 1 ]
Batata palha tem as mesmas calorias da batata frita?
Não necessariamente. Na TACO, 100 g de batata frita palito têm cerca de 267 kcal, enquanto 100 g de batata tipo chips industrializada têm cerca de 543 kcal. O corte, a umidade e o óleo mudam a conta. [ 1 ]
Batata palha no estrogonofe entra nessa conta?
A conta deste post cobre só a batata palha. Estrogonofe, arroz e outros acompanhamentos devem ser somados separadamente conforme a porção servida.
Batata palha de marca deve usar o mesmo valor?
Não obrigatoriamente. Para batata palha de marca, temperada, caseira ou com receita especial, a tabela nutricional da embalagem é a referência mais específica.
Fontes e método
Como calculamos
- A TACO não traz uma linha específica para batata palha no recorte usado por este site.
- Por isso, os valores foram calculados a partir do item batata frita tipo chips industrializada da TACO, usado como aproximação para uma batata crocante, seca e industrializada.
- A resposta principal usa 25 g como porção pequena prática, 10 g para uma colher de sopa e 20 g para duas colheres de sopa.
- As porções de 30 g, 40 g e 100 g foram calculadas proporcionalmente a partir da mesma base.
- Batata palha de marca, caseira, temperada ou com receita diferente deve ser conferida pelo rótulo ou pela soma dos ingredientes quando a precisão for importante.
- Valores arredondados facilitam leitura e devem ser tratados como estimativas para uso educativo.
Referências
- [1] TACO . Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, 4ª edição revisada e ampliada, NEPA/UNICAMP.
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